4 Cara Goreng Singkong agar Merekah dan Tidak Terlalu Berminyak

KOMPAS.com - Cara menggoreng singkong sama seperti gorengan lainnya. Hanya saja, kamu harus memerhatikan beberapa hal agar hasil akhir singkong goreng bisa merekah dan renyah.

Selain itu, cara menggoreng yang benar juga akan mencegah singkong menyerap banyak minyak.

Simak empat tips menggoreng singkong agar merekah dan tidak terlalu berminyak berikut ini.

Baca juga:

• Resep Singkong Goreng Balado Renyah dan Empuk, Rasa Pedas Manis
• Cara Jualan Singkong Goreng Tanpa Mengolah Sendiri

1. Pakai api kompor sedang

Dilansir dari Kompas.com, Puspita Fajar Hernanda, pemilik Spesial Singkong Keju 1852 menyarankan untuk menggoreng singkong dengan api kompor sedang.

“Gunakan api kompor yang tidak terlalu besar. Ini kalau pakai singkong frozen. Jadi biar dalamnya nggak dingin tapi luarnya sudah matang betul,” ujar Puspita.

Baca juga: 3 Tips Mulai Usaha Singkong Goreng untuk Pemula

2. Pastikan minyak sudah panas

Jangan langsung memasukkan singkong ke dalam minyak. Pastikan bahwa minyak sudah panas terlebih dulu, baru masukkan singkong ke dalam wajan.

Sebab, singkong akan menyerap banyak minyak jika dimasukkan ke dalam minyak yang masih dingin.

Baca juga: Usaha Singkong Goreng Keju di Surabaya Ini Punya Mitra di 4 Kota Lain