Kompas.com - 29/09/2022, 11:11 WIB

KOMPAS.com - Choco chip cookies merupakan salah satu camilan yang wajib ada di rumah. Kukis ini bisa kamu jadikan teman minum teh atau kopi. 

Selain itu, cara membuat cookies cokelat ini juga mudah. Namun beberapa orang mungkin pernah mengalami kegagalan seperti bentuk cookies yang meleber. 

Dilansir dari laman The Kitchn, simak kesalahan apa saja yang wajib dihindari saat membuat choco chip cookies

Baca juga:

1. Tidak memilih resep yang tepat

Ada banyak tekstur dari choco chip cookies yang ditawarkan seperti lembut, kenyal, renyah, dan kering. Apapun jenis tekstur yang ingin kamu buat, pastikan untuk mengikuti resep cookies yang tepat.

Misalnya saja, kalau kamu suka tekstur kue yang kenyal cari resep dengan takaran bahan cair yang cukup tinggi. Sebaliknya untuk mendapatkan tekstur cookies yang kering maka takaran lemak dan gula harus lebih banyak.

2. Menguleni adonan terlalu lama

Pada saat proses mencampurkan bahan pastikan untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama. Pastikan untuk mengaduknya hanya sampai tercampur rata.

Bahan kering seperti tepung yang terlalu lama diaduk akan menghasilkan gluten yang banyak. Kalau sudah begitu hasil dari cookies bisa keras.

Baca juga:

3. Choco chip tidak tercampur rata

Sebagai tambahan, choco chip harus digunakan sesuai takaran yang tepat. Hal tersebut akan cookies tidak mengandung terlalu banyak choco chip.

Kamu bisa mencampurkannya dengan gerakan melipat agar tercampur rata.

4. Adonan tidak dibentuk menjadi bola-bola

Saat adonan sudah selesai diuleni, bentuk menjadi bola-bola kecil. Kamu bisa menggunakan sendok kue atau makan untuk membentuk bola adonan agar ukurannya merata.

5. Menempatkan cookies terlalu berdekatan di atas loyang

Saat akan memanggang adonan cookies pastikan untuk tidak menatanya dalam jarak yang berdekatan. Pastikan bola-bola cookies memiliki jarak di atas loyang.

Hal ini agar cookies bisa menyebar dan bagian dalamnya bisa matang bersamaan dengan bagian luarnya.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Sumber The Kitchn


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.