KOMPAS.com - Soto mi bogor bisa jadi pilihan untuk sarapan akhir pekan saat musim hujan.
Kuah soto mie bogor adalah kaldu sapi yang bening, cenderung merah karena tambahan bumbu merah halus.
Lengkapi soto mi bogor dengan mi, bihun, risol bihun, kentang, dan tomat. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Baca juga:
Bahan kuah soto mi bogor:
Bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Baca juga: Resep Kwetiau Goreng Kuah Telur, Street Food Singapura
1. Bikin kaldu kuah dahulu, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereai sampai aromanya harum. Tuangkan air dan masukkan daging. Tambahkan garam, gula, dan merica.
Rebus sampai daging empuk. Terakhir masukkan daun bawang.
2. Seduh mi dan bihun. Tata dalam mangkuk, beri kol, risol bihun, dan seledri. Masukkan potongan daging dan siram kuah panas.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram