Resep Brownies Panggang 2 Telur, Cocok Jadi Ide Kado Spesial

KOMPAS.com - Bingung mau menyiapkan kado untuk orang spesial? kamu bisa coba memberi makanan berupa brownies panggang untuk hadiah anti mainstream.

Membeli brownies yang sudah jadi tentu akan terasa mahal, kali ini coba bikin sendiri untuk menghemat biaya dan bikin brownies dengan sepenuh hati.

Kamu bebas memberi aneka topping pada brownies untuk hiasan seperti kacang almond, choco chips, ataupun keju.

Resep brownies panggang selengkapnya bisa dilihat dalam buku "1 Quarantine Food Hack: Homemade Brownies Recipe With Various Topping" (2020) karya Regina Precilia terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta berikut.

Baca juga:

• Resep Brownies Panggang Rasa Kopi, Lembut dan Matangnya Merata
• Resep Biscoff Brownies Panggang Tanpa Mixer, Lembut dan Lembab
• Resep Brownies Sagu Lumer, Juara di Kontes Resep Sapapua untuk Indonesia

Resep brownies panggang

Bahan brownies panggang:

• 130 gram dark chocolate 
• 30 mililiter minyak sayur
• 75 gram butter
• 20 gram cokelat bubuk
• 20 gram susu bubuk
• 10 gram tepung maizena
• 2 butir telur ayam
• 10 gram gula pasir

Baca juga:

• Resep Brownies Panggang Tanpa Mixer, Tidak Bantat
• 5 Cara Membuat Brownies Panggang agar Tidak Terlalu Keras dan Padat
• 4 Cara Simpan Brownies agar Tetap Lembut, Tahan hingga 3 Bulan

Cara membuat brownies panggang

1. Lelehkan dark chocolate dengan minyak sayur, lalu biarkan hingga dingin. Di dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan tepung maizena sembari diayak. Sisihkan.

2. Aduk gula dan telur menggunakan mikser dengan kecepatan rendah hingga gula larut dan adonan berubah warna menjadi agak pucat.

3. Tambahkan mentega dan cokelat cair lalu aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata, kemudian masukkan campuran tepung dan aduk kembali menggunakan spatula.

4. Tuang adonan ke dalam loyang panggang yang sudah diberi lapisan kertas roti, lalu panggang adonan di dalam oven api bawah menggunakan suhu 200 derajat celsius selama 10 menit. 

5. Beri topping berupa almond, keju, atau choco chips sesuai selera, lalu panggang kembali brownies selama 15 hingga 20 menit menggunakan api atas bawah suhu 170 derajat celsius. Sajikan. 

Buku "1 Quarantine Food Hack: Homemade Brownies Recipe With Various Topping" (2020) karya Regina Precilia terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta bisa dibeli secara online di Gramedia.com.