Resep Bolu Pisang Kukus 35 Menit, Empuk dan Tidak Seret

KOMPAS.com - Bolu pisang kukus ini bisa kamu buat dalam waktu sekitar 35 menit saja. Semua bahan dicampurkan ke dalam wadah dan tuang ke dalam loyang atau cetakan cupcakes. 

Setelah itu, kukus dalam panci pengukus dalam waktu sekitar setengah jam saja. 

Selengkapnya, simak resep bolu pisang kukus dari buku "Anti Gagal - Resep Bolu Tanpa Oven" (2013) oleh Siti Fatimah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Mekar Lembut Antigagal, Cuma Pakai 2 Telur
• Resep Bolu Gulung Stroberi Keju, Camilan Merah Putih untuk 17 Agustus
• Resep Bolu Kukus Gula Merah, Lembut dan Mekar Merekah

Resep bolu pisang kukus 

Bahan 

• 100 gram gula pasir
• 30 ml air 
• 5 butir kuning telur ayam 
• 3 butir putih telur ayam 
• 2 sdt SP 
• 100 gram gula pasir
• 100 gram pisang ambon, haluskan 25 gram susu bubuk 
• 150 gram tepung terigu 
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gram margarin, lelehkan 
• 1 sdm coklat bubuk 

Cara membuat bolu pisang kukus

1. Karamel: Masak sampai gula pasir dalam panci meleleh dan berwarna coklat pekat, tuang air secukupnya. Aduk sampai semua bahan rata. 
2. Siapkan wadah bersih, ayak tepung dan baking powder hingga rata. 
3. Campur karamel dengan margarin cair, aduk hingg rata. 
4. Kocok telur ayam, SP, dan gula pasir sampai semuanya menjadi putih dan mengental. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Masukkan pisang, aduk hingga rata. Tuang campuran margarin dan aduk hingga rata. Ambil sekitar 4 sdm adonan, campur dengan cokelat bubuk. 
5. Tuang adonan ke dalam loyang brownies dan hias di atasnya. Kukus selama 35 menit, potong, dan sajikan. 

Buku "Anti Gagal - Resep Bolu Tanpa Oven" (2013) oleh Siti Fatimah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)