Resep Bolu Kukus Moka Lembut dan Mekar, Bisa buat Jualan

KOMPAS.com - Hanya dengan tiga langkah sederhana, kamu bisa menyajikan bolu kukus moka untuk camilan saat bersantai.

Bolu kukus moka ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Bentuknya pun merekah saat matang.

Simak resep bolu kukus moka dari buku "Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar" (2013) oleh Sisca Susanto terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Jadul, Mengembang Tinggi dan Tidak Seret
• Resep Bolu Kukus Mangga Lembut dan Harum, Bisa untuk Jualan
• Resep Bolu Kukus Loyang Rasa Pandan Cokelat, Cocok untuk Jualan

Resep bolu kukus moka 

Bahan: 

• 4 butir telur
• 450 gr gula pasir
• 1 sdm cake emulsifier (ovalet atau SP)
• 350 ml air soda
• 450 gr terigu
• 50 gr susu bubuk
• Pasta moka secukupnya

Pelengkap:

• Meses secukupnya

Cara membuat bolu kukus moka

1. Campur dan kocok semua bahan, kecuali pasta moka, sampai putih dan mengembang.

2. Masukkan pasta moka dan kocok dengan kecepatan rendah hingga merata. Taburi meses.

3. Siapkan kukusan, alasi dengan paper cup, tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus selama 15 menit sampai matang. Biarkan kukusan ditutup rapat selama pemasakan. Sajikan.

Baca juga:

• Hindari 4 Hal Ini Saat Bikin Bolu Kukus, Bikin Bantat dan Kempis
• Kenapa Cetakan Bolu Kukus Harus Berlubang?
• Fungsi Telur pada Adonan Bolu Kukus, Bahan yang Wajib Ada

Buku "Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar" (2013) oleh Sisca Susanto terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)