Resep Keripik Tempe Tanpa Pengawet ala Rumahan

KOMPAS.com - Bosan dengan hidangan tempe yang hanya digoreng saja? Kamu bisa mengolahnya dengan mengikuti resep keripik tempe ala rumahan yang satu ini. 

Pada cara membuat keripik tempe ini tidak menggunakan bahan pengawet yang tentunya aman dikonsumsi anak-anak. 

Baca juga:

• Resep Keripik Talas Renyah dan Tidak Gatal, 4 Bahan Saja
• Resep Keripik Singkong atau Yuca Chips Renyah ala Amerika Latin
• Resep Keripik Alpukat yang Gurih dan Renyah untuk Camilan

Simak resepnya dari buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep keripik tempe

Bahan 

• 500 gram tempe malang, potong tipis, potong kotak 
• 250 gram tepung beras 
• 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 250 ml air 
• 500 ml minyak goreng 

Bumbu halus 

• 3 siung bawang putih 
• 1 sdt ketumbar
• 10 butir kemiri 
• 1 sdt garam 

Cara membuat keripik tempe 

1. Siapkan wadah bersih, tuang tepung beras, tambahkan bumbu halus, aduk sambil tuangi denagn air hingga rata. Tambahkan dengan irisan daun jeruk purut, aduk rata. 
2. Panaskan minyak goreng, celupkan dengan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung. Goreng tempe dalam minyak hingga terendam. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan. 

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)