Resep Pancake Labu Kuning Lembut untuk Sarapan

KOMPAS.com - Pancake labu kuning dapat menjadi pilihan menu untuk sarapan. Kamu dapat menyantap pancake labu kuning bersama siraman madu dan serutan kulit lemon.

Selain labu kuning, beberapa bahan untuk membuat pancake tersebut adalah tepung terigu, susu cair, dan gula halus.

Ikuti cara lengkap membuat pancake labu kuning ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Pancake Labu Kuning, Sarapan Simpel dan Enak untuk Anak
• 6 Manfaat Labu Kuning untuk Kesehatan, Dapat Cegah Kanker
• Cara Kukus Labu Kuning untuk MPASI dan Aneka Hidangan

Resep pancake labu kuning

Bahan pancake labu kuning

• 250 gram labu kuning, kupas, potong, kukus
• 1 butir telur
• 3 sdm gula halus
• 240 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 300 ml susu cair

Baca juga:

• Cara Pilih Labu Kuning yang Bagus, Pilih yang Bertangkai
• 4 Cara Kupas Labu Kuning dengan Mudah, Kukus Dulu biar Cepat
• 6 Cara Simpan Labu Kuning, Tahan Lama dan Tidak Busuk

Cara membuat pancake labu kuning

1. Haluskan labu kuning kukus, bisa menggunakan food processor atau garpu. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk besar. Masukkan telur dan gula halus, kocok sampai tidak ada gumpalan. Masukkan labu kuning yang telah dihaluskan. Aduk menggunakan balloon whisk.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, kayu manis bubuk, dan minyak goreng. Aduk rata.
4. Tuang susu cair, aduk kembali sampai semua adonan rata. Pastikan adonan tidak menggumpal.
5. Panaskan wajan antilengket di atas kompor api kecil menuju sedang. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, tuang ke dalam wajan.
6. Masak pancake sampai muncul gelembung tipis. Balik pancake dan masak sisi satunya sebentar. Angkat. Lakukan sampai adonan pancake habis.
7. Sajikan pancake labu kuning di atas piring saji, siram dengan madu dan taburi parutan kulit lemon.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)