Cara Bedakan Sapi Gelonggongan, Hindari Kecurangan Saat Beli Kurban

KOMPAS.com - Hari Raya Idul Adha 2022 tinggal menghitung hari, banyak muslim yang berencana atau bahkan sudah memilih hewan kurban. 

Namun, sebelum memilih hewan kurban sebaiknya ketahui syarat kelayakan sebagai hewan kurban.

Hindari pula hewan kurban seperti sapi gelonggong, karena berarti bobot yang dipasarkan bukan bobot sapi sesungguhnya. 

Simak penjelasan dari dokter hewan sekaligus pakar ternak di Institut Pertanian Bogor (IPB) Supratikno, cara menghindari kecurangan penjual sapi atau kambing saat memilih hewan kurban.

Baca juga:

• 5 Sapi Kurban dengan Harga Termahal, Capai Ratusan Juta
• 7 Jenis Sapi Kurban di Indonesia, dari Limosin hingga Ongole
• Apa Itu Sapi Limosin? Sapi Kurban Sumbangan Presiden Joko Widodo

Kenali kondisi fisik sapi gelonggong

Tikno mengatakan cukup mudah membedakan antara ternak gemuk karena digelonggongi dengan ternak gemuk karena sehat. 

"Sulit untuk dibohongi, karena kalaupun digelonggongi, itu hanya sebentar, dan airnya juga akan keluar lewat urin," kata Tikno saat dihubungi oleh Kompas.com melalui daring pada Selasa (7/6/2022).

Menurut Tikno, hal ini bisa dikonfirmasi melalui kondisi fisik ternak. Seperti melihat bentuk badan, kondisi rambut, dan kakinya.

"Ternak (khususnya sapi) yang gemuk karena banyak dagingnya itu adalah sapi yang gilik (berisi dan bulat panjang) seperi torpedo, jarak antara kaki kiri dan kanan lebar, serta bentuk badannya segi empat," katanya.

Tikno mengatakan kecurangan lebih mudah terjadi saat membeli ternak melalui daring.

Selain itu, kondisi fisik ternak wajib diperiksa, meskipun bobot ternak cukup berat.

Hal ini untuk menutup kemungkinan adanya kecacatan pada hewan ternak.

Baca juga: Apakah Daging Sapi Gelonggongan Masih Bisa Diolah?

KOMPAS.COM/HADI MAULANA Selain terancam kekurangan stok, harga jual hewan kurban di Batam juga terancam naik harga. Bahkan harga jual diperkirakan Asosiasi Pedagang Ternak Batam bisa naik tinggi akibat tingginya permintaan.

Kecurangan cabut gigi ternak kurban

Selain kecurangan dalam hal sapi gelonggongan, kecurangan lain yang biasa dilakukan yaitu mencabut gigi ternak.

"Orang biasanya ngejar ternak yang sudah ganti gigi, artinya sudah layak untuk dikurbankan, katanya.

Tikno mengatakan, biasanya pedagang yang curang akan mencabut gigi ternak pakai tang, sehingga pembeli mengira ternak tersebut memang sudah cukup umur.

"Ini sering terjadi pada kambing, lebih mudah ditangani karena kecil. Beda dengan sapi yang cukup sulit ditangai karena besar. 

Oleh karena itu Tikno menyarankan untuk cermat mengamati kondisi fisik dan teliti dari segi surat kesehatan ternak supaya terhindari dari kecurangan. 

Baca juga:

• Resep Jeroan Gula Asam, Olahan Jeroan Sapi Kurban
• Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok buat yang Dapat Tetelan Sapi Kurban

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)