Jangan Pakai Telur Segar, Simak 5 Cara Membuat Scotch Egg Sempurna

4. Lapisi dengan tepung dulu

Sebelum membalut telur dengan daging giling, sebaiknya lapisi telur rebus menggunakan tepung terlebih dahulu.

Tepung akan membantu bahan-bahan lainnya, seperti kocokan telur dan daging giling, menempel pada telur.

Cara ini juga mampu mempertahankan bentuk scotch egg tetap sempurna dan tidak hancur selama dimasak.

Baca juga: Resep Bento Nasi Kepal dan Telur Gulung, Bekal Ngantor atau Sekolah

5. Panggang telur

Selain menggoreng telur menggunakan minyak panas dalam jumlah banyak, kamu bisa memilih metode lainnya.

Salah satunya, membuat scotch egg dengan metode panggang menggunakan oven.

Kamu bisa langsung memanggang telur di dalam oven atau menggorengnya sebentar, lalu mematangkan scotch egg menggunakan oven.

Baca juga: Resep Telur Dadar Crispy, Tambah Sedikit Terigu

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)