Ragam Olahan Daging Sapi Australia Hadir di 24 Restoran di Jakarta

Kompas.com - 09/03/2022, 19:03 WIB

Krisda Tiofani,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Krisda Tiofani

Penulis

Yuharrani Aisyah

Editor

Lihat Foto

Showcase The Great Escape 2022 yang dihadiri oleh Chef Eko Pamujdi dari Portable Kitchen & Lounge, Chef Rahmat dari Tucano?s Brazillian BBQ, Siti Nur Aini, Trade Development Manager Meat & Livestock Australia (MLA); Chef Wynda Mardio dari Steak Hotel by Holycow!; Christian Haryanto, Business Development Manager, Meat & Livestock Australia (MLA); Chef Fithra Syuhada dari Bistrogram; Chef Kevin Yogesh dari Cutt & Grill; Chef Wibi Kristianto dari Tamarind & Lime.(Meat & Live Stock (MLA) Indonesia)

Menu yang tersedia selama The Great Steak Escape 2022 di antaranya adalah Iga Bakar Saus Tangkar di Bistrogram, Beef Katsu di Portable Kitchen & Lounge, dan Australian Picanha & Prime Top Sirloin in Brazillian BBQ style di Tucano’s Brazillian BBQ.

"Ada beberapa chef itu membuat menu baru khusus bulan ini tetapi memang ada juga restoran yang menyoroti menunya sendiri dengan daging sapi australia sebagai highlight," ujar Haryanto.

Selain menawarkan pengalaman bersantap daging sapi australia, Haryanto menuturkan bahwa The Great Steak Escape 2022 juga bertujuan untuk membantu industri pelayanan makanan yang tengah terpuruk selama pandemi Covid-19 di Indonesia.

"Kita tahu pandemi memberikan dampak yang signifikan ke dalam dunia food service di mana banyak yang tutup. The Great Steak Escape 2022 ini sebenarnya kita membantu untuk food service supaya kembali bangkit lagi dari keterpurukan," katanya.

Baca juga:

View this post on Instagram

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All