10 Resep Ikan Bakar Bumbu Meresap, Ada yang Pakai Teflon

Kompas.com - 04/03/2022, 12:19 WIB

Alma Erin Mentari

Penulis

Lihat Foto

ilustrasi ikan bakar jimbaran. ada banyak restoran ikan bakar di sekitar Jakarta Selatan yang bisa kamu datangi. (SHUTTERSTOCK/Hanifah Kurniati)

Lemak baik pada ikan bisa menjaga kesehatan jantung.

KOMPAS.com - Sedang punya banyak ikan di rumah? Ada cara mengolah ikan minim minyak, salah satunya dengan dibakar.

Cara membuat ikan bakar cukup mudah. Terlebih bumbu ikan bakar yang digunakan juga bisa dari bahan yang ada di dapur rumah.

Seperti 10 resep ikan bakar bumbu meresap dengan bahan sederhana berikut ini. Beberapa di antara resep ikan bakar ini cukup dipanggang di atas teflon.

1. Resep ikan bakar bumbu meresap

Pada resep ikan bakar bumbu meresap ini menggunakan bumbu kunyit kecap. Sebelumnya, baluri dulu ikan dengan bumbu halus.

Diamkan hingga bumbu meresap atau sekitar 15 menit. Setelah itu, beri ikan dengan bumbu oles ikan yang sudah dibuat sebelumnya.

2. Resep ikan bakar colo dabu-dabu

Kamu bisa menggunakan berbagai jenis ikan seperti ikan kue atau ikan baronang. Terutama, saat membuat ikan bakar colo dabu-dabu.

Sebelumnya, rendam dulu ikan dengan air jeruk nipis agar aromanya hilang.

Dok. Sajian Sedap Lemak baik pada ikan bisa menjaga kesehatan jantung.

3. Resep ikan bakar parape

Parape merupakan bumbu khas Sulawesi yang biasanya digunakan untuk mengolah aneka seafood.

Salah satunya, ikan kerapu. Ada cara memasak ikan kerapu menjadi ikan bakar bumbu parape untuk menu makan siang.

4. Resep dabu-dabu sesi

Dabu-dabu sesi merupakan masakan khas Maluku yang dibuat dengan cara dibakar. Sebagai pelengkapnya, ikan bakar khas Maluku ini disajikan dengan sambal rebus.