Resep Kue Cubit Anti Gagal, Hasilnya Tidak Bantat

KOMPAS.com - Kue cubit merupakan jajanan anak SD yang masih eksis hingga hari ini. Ada banyak resep kue cubit yang bisa kamu praktikkan.

Salah satunya, resep kue cubit anti gagal berikut ini. Pada cara membuat kue cubit lembut ini, menggunakan bahan ekonomis yang mudah didapatkan.

Bahan kue cubit, di antaranya ada terigu, baking powder, dan telur. Siapkan topping sesuai selera seperti meses cokelat dan keju parut.

Ikuti lima langkah membuat kue cubit super lembut melansir dari buku “Kue-Kue dengan Cetakan Paling Laris Dijual” (2015) oleh Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Kue Cubit Dasar, Bisa Dimasak Setengah Matang
• Resep Kue Cubit untuk Jualan, Topping Meriah dan Tekstur Lembut

Resep kue cubit anti gagal

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• 1 sdt fermipan
• ¼ sdt garam
• 2 butir telur ayam
• 150 gram gula pasir
• 250 ml air
• 2 sdm margarin, cairkan
• Meises cokelat dan keju parut untuk topping

Baca juga:

• Resep Kue Cubit Tanpa Susu, Hasilnya Tetap Lembut dan Enak
• Resep Kue Cubit Keju Meses Cokelat, Teman Minum Teh Hangat

Cara membuat kue cubit anti gagal

1. Siapkan wadah bersih, campurkan dengan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda, fermipan, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
2. Di lain wadah, campurkan telur dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dengan menggunakan mikser.
3. Tuang campuran tepung terigu dan air ke dalam adonan telur. Lakukan secara bergantian hingga habis. Kocok dengan menggunakan mikser selama lima menit hingga semua bahan tercampur rata. Istirahatkan adonan selama minimal 30 menit. Tambahkan margarin.
4. Siapkan dan panaskan cetakan, olesi tipis dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup cetakan hingga matang. Angkat kue cubit super lembut.
5. Beri topping sesuai selera. Sajikan dan nikmati saat masih hangat.

Buku “Kue-Kue dengan Cetakan Paling Laris Dijual” (2015) oleh Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)