Bolenku Kulonprogo, Usaha Rumahan yang Produksi 500 Bolen Per Hari

KOMPAS.com - Bolen merupakan kudapan yang umumnya berisi pisang dan dilapisi dengan adonan kulit berlapis. Kue ini populer sebagai salah satu oleh-oleh khas Bandung. 

Di Kulon Progo Yogyakarta, ada usaha bolen rumahan yang menarik untuk dicoba. Nama usahanya yaitu Bolenku.

Baca juga:

• Resep Bolen Pisang Keju untuk Jualan, Kulitnya Lembut dan Berlapis
• Cara Membuat Kulit Bolen Pisang Berlapis dan Renyah, Pakai Korsvet

Pemilik usaha Bolenku, Paulina Yuni Astuti atau akrab disapa Lina membagikan perjalanan memulai usaha ini. Berikut penuturan ringkasnya.  

KOMPAS.com/ Lea Lyliana Produk bolen dari Bolenku, UMKM asal Kulon Progo Yogyakarta.

Awal usaha 

Bolenku mulai beroperasi sejak Oktober 2020. Saat ditemui di rumahnya Lina mengatakan bahwa usaha ini sebetulnya bermula dari ketidaksengajaan. 

Awalnya Lina hanya belajar membuat bolen karena anak-anaknya menyukainya. Kemudian, suami Lina pun menyarankan untuk membuatnya saja.

"Enggak ada mimpi terbesit pun mau jualan bolen enggak, cuma karena anak-anak setiap itu minta beli bolen, gitu saja. Terus akhirnya suami bilang daripada beli mbok bikin sendiri," terang Lina kepada Kompas.com, Selasa (28/12/2021).

Baca juga:

• Apa Itu Korsvet, Bahan yang Bikin Kulit Bolen Berlapis?  
• Resep Bolen Pisang Keju, Bikin Oleh-oleh Khas Bandung di Rumah

Namun karena tak memiliki pengetahuan soal baking, Lina pun kesulitan menemukan resep yang tepat.

Walau demikian Lina tak berhenti mencoba dan terus mengembangkan resep yang dipelajarinya dari Youtube. 

"Pertama lihat Youtube, terus konsultasi sama temen. Oh ini kayak gini, kayak gini, terus belajar terus akhirnya bisa. Sekarang karyawan saya juga sudah pada bisa, sudah tak ajari,"
ujarnya.