3 Potongan Daging Ayam untuk Barbeque, Punya Durasi Masak Berbeda

3. Chicken wing (sayap ayam)

Terakhir, kamu bisa menggunakan potongan chicken wing atau sayap ayam untuk barbeque tahun baru nanti.

Wisnu menyampaikan, sayap merupakan bagian ayam yang memerlukan durasi tersingkat barbeque dengan suhu yang sama seperti potongan lainnya.

"Sayap lebih cepat karena lebih kecil, mungkin sekitar 8-10 menit karena tulang dan dagingnya sedikit," kata Wisnu.

Menurut Derry, sayap ayam sebaiknya diungkep terlebih dulu sebelum dimatangkan dengan barbeque.

"Pakai barbeque sauce sampai terasa dan didiamkan, baru di-barbeque sampai sedikit gosong," ujarnya.

Baca juga: 2 Jenis Marinasi Barbeque, Teknik Membumbui Basah dan Kering

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)