4 Cara Pilih Tahu untuk Tahu Bakso, Ide Bekal Jualan Online

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat tahu bakso di rumah? Ada tips memilih jenis tahu yang bisa kamu beli untuk membuat tahu bakso enak.

Pemilihan jenis tahu untuk tahu bakso perlu diperhatikan agar hasilnya padat dan tidak ambyar saat dikukus atau digoreng.

Ayu Yunita Sari selaku pemilik usaha Tahu Bakso Mantap Boss di Surabaya membagikan tips memilih tahu untuk tahu bakso kepada Kompas.com pada Kamis (28/10/2021) yang bisa kamu simak berikut ini.

Baca juga:

• Resep Tahu Bakso Ayam, Ide Jualan Frozen Food Online
• Resep Tahu Bakso Kuah Bening, Sup untuk Sahur Praktis
• Resep Tahu Bakso Goreng Tepung Renyah Kriuk untuk Jualan

1. Beli tahu goreng yang ada di pasar

SHUTTERSTOCK/ULIE SEBAYANG Ilustrasi tahu bakso goreng dan cabai rawit hijau untuk camilan.

Ayu menyarankan untuk membeli jenis tahu siap pakai yang ada di pasar agar lebih praktis dalam membuat tahu bakso.

“Di pasar itu, ada tahu goreng yang siap pakai. Nah, pakai itu saja. Tinggal bikin adonannya saja nanti. Tinggal melubangi bagian tengahnya, beri adonan, dan goreng.” kata Ayu kepada Kompas.com.

2. Pilih jenis tahu yang tidak berbumbu

Dalam penuturannya, Ayu juga menyarankan untuk tidak memilih tahu yang sudah berbumbu seperti tahu sutra.

“Kalau tahu sutra itu kan sudah berbumbu ya. Nah itu sebaiknya dihindari, soalnya nanti waktu diolah rasanya asin.” ujar Ayu.

Baca juga: Resep Tahu Bakso untuk Jualan, Isinya Pakai Teri Nasi

3. Pilih jenis tahu yang bertekstur padat

SHUTTERSTOCK/Evy Alisha ilustrasi tahu bandung kuning.

Selain tidak berbumbu, pemilihan jenis tahu yang bertekstur padat juga disarankan oleh Ayu. Pasalnya, memilih tahu yang terlalu lembut justru bisa membuatnya cepat lembek dan hancur saat diolah dengan adonan tahu bakso.

4. Jenis tahu untuk tahu bakso

DOK.SHUTTERSTOCK/ULIE SEBAYANG Ilustrasi tahu bakso.

Ayu menjelaskan, salah satu jenis tahu yang cocok digunakan untuk membuat tahu bakso adalah tahu kediri dan tahu jombang.

“Tahu kediri atau tahu jombang itu bisa dipakai. Tinggal dilubangi trus dikasih adonan saja sudah jadi.” imbuh Ayu kepada Kompas.com.

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Tahu Bakso yang Kenyal, Tambah Tepung Sagu
• 3 Cara Simpan Tahu Bakso biar Tahan Lama, Pakai Plastik Vakum

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)