2 Cara Simpan Kue Semprong agar Tidak Melempem

KOMPAS.com - Kue semprong bisa kamu beli secara kiloan atau kemasan per gram di pasar, supermarket, atau toko oleh-oleh.

Jajanan klasik ini umumnya memiliki rasa manis dan tektur renyah. Biasanya, semprong disajikan saat hari besar seperti Hari Raya Lebaran.

Kalau kamu terlanjur membeli kue semprong atau membuatnya dalam jumlah banyak. Ada cara simpan kue semprong yang mudah diikuti. Hal ini agar kue semprong di rumahmu tidak mudah melempem.

Baca juga: Resep Kue Semprong Gulung, Coba Bikin Pakai Teflon

1. Simpan kue semprong di suhu ruang

Pemilik usaha Kue Semprong Yuta di Semarang, Yuta Endang Pujiastuti, S.E., menyarankan untuk menyimpan kue semprong di wadah kedap udara.

“Pakai toples yang kedap udara. Kalau di rumah ini, pernah simpan bisa sampai sebulan.” kata Yuta kepada Kompas.com pada Sabtu (16/10/2021).

Baca juga: Resep Kue Semprong Lipat, Pakai Wijen dan Kacang Tanah

2. Simpan kue semprong di kulkas

Selain di suhu ruang, kue sempong memiliki tekstur renyah yang harus dijaga agar rasanya enak.

Menurut Yuta, menyimpan kue semprong di dalam kulkas juga bisa dilakukan agar tahan lama.

“Kalau saya menyarankannya untuk para pembeli, kue semprong yang kemasannya sudah dibuka disimpan di kulkas.” tutur Yuta.

Baca juga: Resep Kue Semprong Teflon, Camilan Renyah untuk Ngeteh Sore

Apakah bisa menyimpan adonan kue semprong?

Menurut Yuta, adonan kue semprong tidak bisa disimpan. Sebaiknya, olah menjadi camilan lainnya.

“Jadi, kalau bikin adonan sebaskom ya harus habis sebaskom. Kalau pas bikin mendadak ada kegiatan lainnya, yaudah selesai itu adonannya.” jelas Yuta.

Dalam penuturannya, Yuta biasanya mengolah sisa adonan kue semprong dengan cara dikukus menjadi camilan seperti ongol-ongol.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)