Kompas.com - 17/10/2021, 22:13 WIB
Ilustrasi kue semprong. DOK.SHUTTERSTOCK/RBAGUSDIANIIlustrasi kue semprong.

KOMPAS.com - Kue semprong bisa kamu beli secara kiloan atau kemasan per gram di pasar, supermarket, atau toko oleh-oleh.

Jajanan klasik ini umumnya memiliki rasa manis dan tektur renyah. Biasanya, semprong disajikan saat hari besar seperti Hari Raya Lebaran.

Kalau kamu terlanjur membeli kue semprong atau membuatnya dalam jumlah banyak. Ada cara simpan kue semprong yang mudah diikuti. Hal ini agar kue semprong di rumahmu tidak mudah melempem.

Baca juga: Resep Kue Semprong Gulung, Coba Bikin Pakai Teflon

1. Simpan kue semprong di suhu ruang

Pemilik usaha Kue Semprong Yuta di Semarang, Yuta Endang Pujiastuti, S.E., menyarankan untuk menyimpan kue semprong di wadah kedap udara.

“Pakai toples yang kedap udara. Kalau di rumah ini, pernah simpan bisa sampai sebulan.” kata Yuta kepada Kompas.com pada Sabtu (16/10/2021).

Baca juga: Resep Kue Semprong Lipat, Pakai Wijen dan Kacang Tanah

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Simpan kue semprong di kulkas

Selain di suhu ruang, kue sempong memiliki tekstur renyah yang harus dijaga agar rasanya enak.

Menurut Yuta, menyimpan kue semprong di dalam kulkas juga bisa dilakukan agar tahan lama.

“Kalau saya menyarankannya untuk para pembeli, kue semprong yang kemasannya sudah dibuka disimpan di kulkas.” tutur Yuta.

Baca juga: Resep Kue Semprong Teflon, Camilan Renyah untuk Ngeteh Sore

Apakah bisa menyimpan adonan kue semprong?

Menurut Yuta, adonan kue semprong tidak bisa disimpan. Sebaiknya, olah menjadi camilan lainnya.

“Jadi, kalau bikin adonan sebaskom ya harus habis sebaskom. Kalau pas bikin mendadak ada kegiatan lainnya, yaudah selesai itu adonannya.” jelas Yuta.

Dalam penuturannya, Yuta biasanya mengolah sisa adonan kue semprong dengan cara dikukus menjadi camilan seperti ongol-ongol.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.