8 Cara Membuat Pancake Lembut ala Jepang yang Mengembang

5. Diamkan adonan selama 15 menit

Diamkan adonan pancake lembut ala Jepang selama 15 menit. Hal ini untuk memberikan baking powder dalam adonan dapat bekerja maksimal.

Baca juga: Sejarah Pancake, Menu Sarapan yang Konon Ada Sejak Zaman Batu

6. Gunakan ring yang tinggi

Pastikan kamu menggunakan ring untuk mencetak adonan pancake yang memiliki tinggi cukup. Hal ini agar adonan bisa mengebang tinggi dan hasilnya tebal.

7. Olesi dan panaskan ring

Sebelum menggunakan ring untuk mencetak adonan, olesi dengan mentega tipis-tipis dan panaskan agar adonan pancake tidak lengket pada sisi ring.

Baca juga: 15 Resep Pancake Sederhana yang Lembut dengan Aneka Topping

8. Gunakan mayones

SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIO Ilustrasi mayones.

Melansir dari laman Taste of Home, kamu juga bisa menambahkan atau mencampurkan mayones dan minuman berkarbonasi dalam adonan pancake lembut ala Jepang

Kedua bahan ini bisa membuat hasil pancake semakin lembut dan empuk.

Majalah “Saji ED 500 2021” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)