Resep Turmeric Chai Latte, Teh dari India untuk Imunitas Tubuh

KOMPAS.com – Latte umumnya identik dengan kopi, tetapi latte bisa juga dijadikan sebagai campuran minuman teh.

Turmeric chai latte merupakan minuman teh dari India. Teh ini bisa diminum ketika suhu terasa dingin.

Baca juga: Resep Teh Herbal Sederhana untuk Relaksasi dari Pakar Teh

Sebab, di dalam teh ini terdapat kapulaga hijau yang berfungsi untuk menghangatkan tubuh.

Turmeric chai latte juga cocok dengan kondisi pandemi Covid-19, karena dapat membantu menjaga imunitas.

Resep turmeric chai latte diberikan oleh pakar teh sekaligus Founder of Indonesia Teh Institute Ratna Somantri. Yuk, simak resepnya.

Baca juga: Jangan Asal Minum Teh, Kualitas Daun Teh Berpengaruh pada Kesehatan

Resep turmeric chai latte

Bahan:

• 1/2 sdt kunyit parut
• 1 sdt jahe parut
• 3 butir kapulaga hijau
• 2 butir cengkeh
• 1 ruas (5 gr) kayu manis
• 5 butir lada hitam
• 1 bunga lawang ukuran kecil atau setengah jika besar
• 1 sdm (5gr) daun teh hitam Indonesia yang pekat
• 150 ml air
• 200 ml susu
• madu atau gula aren secukupnya

Cara membuat turmeric chai latte

1. Tumbuk kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan lada hitam. Campur dengan parutan jahe, kunyit dan teh.

Baca juga: Cara Simpan Minuman Empon-empon untuk Stok di Rumah

2. Masak dengan air 150 ml sampai air mendidih, kecilkan api, biarkan selama lima menit. Tambahkan 200 ml susu, masak sampai susu hangat.

3. Matikan api, lalu saring. Minum selagi hangat. Bisa tambahkan madu, gula aren, atau gula kelapa.

4. Campuran rempah dan teh bisa dibuat dalam jumlah banyak dan simpan di stoples tertutup.

5. Simpan di kulkas maksimal satu minggu. Ketika ingin membuat, tinggal ambil dua sendok makan untuk satu cangkir minuman.

Baca juga: Resep Wedang Kopi Rempah, Minuman Hangat Penambah Semangat