Kenapa Ada Bubur Suro Saat Perayaan Tahun Baru Islam?

Disajikan sederhana

Bubur suro yang asli, menurut Heri, adalah bubur biasa yang terbilang sederhana. Lauk pendamping bubur suro hanyalah telur dengan tambahan sambal goreng krecek.

Akan tetapi, bubur suro kerap disajikan dengan beragam lauk pendamping. Mengutip berita Kompas.com, bubur suro bahkan disajikan lengkap dengan tujuh jenis kacang.

Beberapa kacang pendamping makan bubur suro adalah kacang tanah, kacang mede, kacang hijau, kedelai, kacang merah, kacang tholo, dan kacang bogor.

Baca juga: Resep Bubur Merah Putih Ketan, Biasa Ada Saat Tahun Baru Islam

"Kalau ada penambahan bahan bubur suro, biasanya inisiatif dari yang punya rumah, itu tidak masalah tetapi yang disajikan ya bubur itu sendiri," tutup Heri.