Resep Es Kacang Merah, Pakai Sirop biar Lebih Segar

KOMPAS.com - Menikmati sajian es saat matahari sedang terik sering kali menjadi pilihan yang pas. Kamu bisa menyajikan es kacang merah dengan es serut dan sirop merah yang membuatnya semakin menyegarkan.

Sebelumnya, siapkan kacang merah dengan cara cuci dan rendam dengan air selama dua jam. Setelah itu, rebus hingga empuk.

Baca juga: Resep Es Rujak Buah Segar untuk Camilan Sore Hari

Selanjutnya, olah dengan empat bahan lainnya dengan mengikuti resep es kacang merah dari buku “150 Resep Sajian Cepat Segar Buah dan Sayuran” (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep es kacang merah

Bahan:

• 150 gram kacang merah
• 100 gram kelapa muda, keruk memanjang
• 5 sdm susu kental manis
• 5 sdm sirop merah
• 300 gram es serut

Baca juga: Resep Es Semangka Susu, Es Buah Praktis untuk Lebaran

Cara membuat es kacang merah

1. Siapkan mangkuk saji, tata kacang merah, tuang sedikit air rebusan kacang merah, kelapa muda, es serut, sirop merah, dan susu kental manis.

2. Sajikan segara.

Buku “150 Resep Sajian Cepat Segar Buah dan Sayuran” (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.