KOMPAS.com - Punya stok bakso atau daging sapi giling dari Idul Adha? Coba bikin bakso kuah oyong.
Oyong terkenal sebagai sayuran yang manis dan membuat sajian kuah kaldu punya rasa khas. Kamu bisa menambahkan wortel atau kacang merah untuk menambah nutrisi makanan ini.
Baca juga: Resep Bihun Kuah Tomyam, Masak Cepat Cuma 30 Menit
Resep dari Sajian Sedap ini juga cocok bagi keluarga atau teman yang sedang menjalankan isolasi mandiri karena Covid-19.
Bumbu halus:
Baca juga: Resep Lemper Ayam Kukus, Masak Ketan Pakai Rice Cooker
Bahan:
Baca juga: Resep Bubur Ayam Sederhana Kuah Kuning, Bisa Ganti Beras dengan Nasi
Cara membuat bakso kuah oyong:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tuangkan kaldu.
2. Masukkan wortel dan bakso. Masak sampai wortel empuk.
3. Masukkan daun bawang dan seledri. Sajikan bakso kuah oyong dengan taburan bawang merah goreng.
Baca juga: Kirim Makanan untuk Teman yang Isoman, Coba 7 Resep Sayur Kacang
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.