Kompas.com - 30/07/2021, 11:11 WIB
Ilustrasi bihun kuah. Dok. Sajian SedapIlustrasi bihun kuah.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Bihun kuah tomyam dapat menjadi alternatif sajian untuk sarapan atau menu makan malam keluarga. 

Kreasi olahan bihun ini dapat dimasak dengan cepat. Bahkan tak sampai 30 menit, makanan sudah siap dihidangkan. 

Baca juga: Resep Bihun Kuah Jamur Udang, Makanan Sehat yang Praktis

Berikut resep bihun kuah tomyam dari buku "Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" karya Sri Wulan dan Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang dapat disontek. 

Resep bihun kuah tomyam

Bahan

  • 100 gram bihun jagung kering, seduh dengan air panas lalu tiriskan

Bahan kuah dan isi

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 2 sdm minyak untuk menumis 
  • 2 sdm irisan daun bawang 
  • 1 sdm saus tiram 
  • 2 sdm kecap ikan 
  • 1 sdt cabai bubuk 
  • 100 gram udang kupas
  • 100 gram cumi, iris-iris 
  • 100 gram bakso kepiting (bisa diganti bakso ikan)
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 1 batang serai, memarkan 
  • 300 ml air kaldu 
  • Garam secukupnya 
  • 2 sdm air perasan lemon

Baca juga: Resep Bihun Goreng Simple, Tambah Telur dan Sayuran Pelengkap

Cara membuat bihun kuah tomyam 

1. Tumis daun jeruk, serai, dan daun bawang dengan minyak. Setelah layu masukkan cabai bubuk dan saus tiram. Masukkan air kaldu, aduk. 

2. Masukkan kecap ikan dan air perasan lemon, aduk. Masukkan udang, cumi, dan bakso kepiting. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, aduk rata. Angkat. 

3. Letakkan bihun di dalam mangkuk, lalu tuangi dengan kuah tomyam dan isinya. Sajikan selagi hangat. 

Baca juga: Resep Kari Ayam Bihun Medan, Cocok Disantap Bersama Keluarga

Buku "Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" karya Sri Wulan dan Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.