Resep Donat Spanyol Rosquillas yang Mirip Donat Kampung

KOMPAS.com - Pertadingan Euro 2020 Spanyol lawan Slovakia tayang malam ini, Rabu (23/6/2021) pukul 23.00 WIB.

Kamu bisa membuat camilan untuk menemani nonton bola, seperti donat. Resep donat kali ini istimewa karena merupakan resep donat khas Spanyol yaitu rosquillas.

Rupa rosquillas sangat mirip dengan donat kampung khas Indonesia. Namun, pada resep asli beberapa menambahkan minuman alkohol rasa bunga lawang.

Baca juga: 15 Resep Donat Empuk dan Mengembang Sempurna untuk Jualan

Taburan donat khas Spanyol ini juga terdiri dari gula halus campur bubuk kayu manis. 

Cara membuat donat khas Spanyol ini juga mudah. Berikut resepnya dikutip dari News.com.au.

Resep donat khas Spanyol (rosquillas)

Bahan:

• 2 butir telur suhu ruang
• 335 gram gula halus
• 1 sdt baking powder
• satu setengah sdm jus jeruk segar
• 250 ml minyak goreng
• 1 sdt kulit lemon, parut halus
• 350 gram tepung terigu protein tinggi atau serba guna, diayak
• 3 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat donat khas Spanyol (rosquillas):

1. Campurkan telur, gula, dan bakung powder. Aduk dengan whisk sampai mengembang. Tambahkan air jeruk, satu sendok makan minyak, dan kulit lemon. Aduk rata.

Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang ala Koki Profesional

2. Dalam mangkuk lain, masukkan tepung dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya.

Tuangkan adonan cair pertama di lubang, aduk dengan spatula agar adonan tercampur kemudian uleni dengan tangan sampai kalis.

3. Bagi adonan jadi 16 bagian, bentuk menjadi donat. Diamkan selama satu jam.

4. Jika donat sudah mengembang, goreng sampai keemasan. Biarkan sejuk, gulingkan donat di campuran gula halus dan bubuk kayu manis. Siap disantap.

Baca juga: 4 Tanda Adonan Donat Sudah Kalis, Tidak Mudah Putus Saat Ditarik