Kompas.com - 15/06/2021, 21:08 WIB
Ilustrasi donat topping keju SHUTTERSTOCK/ Gina PamungkasIlustrasi donat topping keju
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Donat keju cocok disajikan sebagai camilan teman minum teh atau kopi pada sore hari. Varian ini bisa menjadi pilihan jika kamu tak suka donat yang terlalu manis. 

Selain digunakan sebagai topping, keju pun dapat dipakai untuk isian donatnya. Dengan begitu, cita rasanya akan semakin gurih dan lezat. 

Namun baiknya gunakan dua jenis keju yang berbeda agar tekstur dan rasanya unik. Untuk topping bisa memakai keju chedar, sedangkan isiannya silakan gunakan keju quick melt.

Baca juga: Resep Donat Kampung Anti Gagal, Donat Tanpa Kentang

Berikut resep donat keju dari buku "Variasi Donat untuk Usaha" karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa menjadi inspirasi. 

Resep donat goreng keju 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 20 gram susu bubuk 
  • 50 gram gula pasir 
  • 0,5 bungkus ragi instan 
  • 1 sdt bread improver
  • 1,5 sdt baking powder
  • 0,5 bungkus ragi instan 
  • 1 kuning telur 
  • 50 ml susu evaporasi 
  • 200 ml air es 
  • 50 gram margarin 
  • 1/2 sdt garam 
  • 200 gram keju quick melt, potong kotak untuk isian

Baca juga: Cara Aktifkan Ragi Kering, Bekal Bikin Donat dan Roti Mengembang

Bahan topping

  • 200 gram buttercream
  • 150 gram keju cheddar, parut

Ilustrasi donat yang ditiriskan menggunakan sumpit. SHUTTERSTOCK/ JUNESAMA Ilustrasi donat yang ditiriskan menggunakan sumpit.

Cara membuat donat goreng keju

1. Campur terigu, susu, gula, ragi, baking powder, dan bread improver, aduk rata. 

2. Tambahkan kuning telur, susu evaporasi, dan air. Uleni hingga elastis. 

Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X