Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 25/03/2021, 22:02 WIB
Lea Lyliana

Penulis

KOMPAS.com - Donat kampung tanpa kentang bisa menjadi salah satu ide jualan dengan modal terjangkau.

Kamu dapat membuat donat kampung dengan aneka topping, seperti meses, gula, kacang, ataupun keju. 

Baca juga: 10 Aneka Glaze Donat Kentang Bisa Jadi Ide Jualan Menarik

Pada resep kali ini, donat kampung dibuat dengan menggunakan teknik water roux, yaitu menambahkan campuran terigu dan air yang dipanaskan ke dalam adonan. 

Teknik ini dapat membuat donat kampung menjadi lebih lembut, empuk, dan mengembang sempurna.

Berikut resep donat kampung tanpa kentang mengutip dari "Step by Step 30 Resep Kue Laris Manis untuk Jualan" oleh Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Tanpa Oven

Resep donat kampung 

Bahan water roux

  • 25 gram tepung terigu tinggi
  • 125 ml air 

Bahan 1

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 4 sdm gula pasir 
  • 1 sdm ragi instan 
  • 200 ml air 
  • 2 butir kuning telur 
  • 1 sdt bread improver atau pengembang adonan 
  • 2 sdm susu bubuk 
  • 1/2 sdt vanili bubuk 

Bahan 2

  • 30 gram mentega putih
  • 20 gram margarin 
  • 1/2 sdt garam

Baca juga: Resep Donat Sate, Bentuk Imut Cocok untuk Ide Jualan

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com