Kompas.com - 26/05/2021, 12:11 WIB
Ilustrasi capcay seafood. Dok. Shutterstock/ yogi hadijayaIlustrasi capcay seafood.

KOMPAS.com – Capcay merupakan salah satu sajian khas Peranakan yang terdiri dari aneka macam sayuran serta sesekali protein pilihan yang dimasak dengan cara ditumis.

Capcay cukup praktis pembuatannya, dan kamu bisa berkreasi dengan beragam bahan.

Mulai dari aneka sayuran seperti sawi putih, brokoli, jagung kecil, wortel, hingga aneka protein semacam daging ayam, udang, baso, atau pun ikan.

Baca juga: Resep Capcay Kuah Rice Cooker, Masak Praktis Tetap Bergizi

Salah satu kreasi capcay yang bisa kamu coba buat di rumah adalah capcay yang menggunakan campuran saus teriyaki.

Ternyata, saus ini tak hanya nikmat untuk sajian daging atau ayam teriyaki saja, tapi cocok juga untuk sayuran.

Alhasil rasa capcay akan jadi lebih gurih dengan sedikit rasa manis yang khas dari saus teriyaki.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Berikut ini resep capcay saus teriyaki yang praktis. Bisa jadi pilihan menu makan siang yang nikmat sekaligus sehat.

Capcay goreng ala WillGoz dari DailymealsSYIFA NURI KHAIRUNNISA Capcay goreng ala WillGoz dari Dailymeals

Resep Capcay Saus Teriyaki

Bahan

  • 1 buah wortel, iris-iris
  • ½ bagian kembang kol, iris-iris
  • 1 buah brokoli, iris-iris
  • ½ bagian sawi putih, potong-potong
  • 5 buah jagung kecil, iris-iris
  • 3 buah bakso sapi, potong-potong
  • 3 buah sosis, potong-potong
  • 5 buah jamur kancing, iris-iris
  • ½ buah bawang bombai, iris-iris
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan saus teriyaki (sesuai selera)
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula

Cara membuat capcay saus teriyaki

1. Cuci bersih semua sayuran, sisihkan.

2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.