Kompas.com - 25/05/2021, 14:11 WIB
Ilustrasi coffee shop minimalis PEXELS/ Igor StarkovIlustrasi coffee shop minimalis

KOMPAS.com - Kedai kopi sudah menjamur di Indonesia, mulai dari kedai kopi pinggir jalan sampai hits yang punya beragam spot foto instagenic.

Pasalnya, mengonsumsi kopi kini telah menjadi bagian gaya hidup masyarakat Indonesia, bukan hanya di kota besar.

Menurut riset yang dilakukan oleh Toffin dan MIX MarComm SWA, konsumsi kopi domestik tumbuh 13,9 persen per tahun pada 2019.

Terdapat 6 dari 10 responden yang menyatakan suka kopi kekinian, sedangkan 40 persen responden lebih memilih pergi ke kedai coffee-to-go.

Baca juga: Cara Membuat Es Kopi Bali Kintamani ala Kafe di Malang, Rasanya Seperti Apa?

Salah satu kedai kopi kekinian yang dapat kamu kunjungi Urban Latte. Gerainya berada di kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, Malang, dan Pekanbaru.

Menurut rilis dari PT Excelso Multirasa, Selasa (25/5/2021), terdapat setidaknya 4 faktor yang harus dimiliki oleh kedai kopi kekinian agar bisa bertahan. Selengkapnya, dapat kamu simak pada ulasan berikut.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Ilustrasi minum kopi, manfaat minum kopi, kafein, konsumsi kopi.PEXELS/BURST Ilustrasi minum kopi, manfaat minum kopi, kafein, konsumsi kopi.

1. Memiliki menu yang beragam dan menarik

Kedai kopi kekinian menyajikan berbagai varian kopi, tidak hanya kopi susu biasa melainkan
dicampur bahan lain seperti susu almond.

Selain itu, kedai kopi kekinian juga menghadirkan kopi susu yang disajikan blended dan dalam kemasan literan sehingga mudah disimpan untuk menemani kerja di rumah.

Baca juga: Kopi Kemasan Literan, Cara Kafe di Malang Bertahan di Tengah Pandemi Corona

 

Urban Latte, misalnya, menghadirkan minuman berbasis kopi yaitu black, latte, dan blended. Selain itu, ada juga aneka teh dan camilan dengan harga terjangkau.

Kafe tersebut menyajikan minuman ukuran 1 liter varian Bon-bon atau kopi susu gula aren,
Cloud 9 latte, Matcha Tea dan Chocolate Royale. Harganya sekitar Rp 65.000 hingga Rp
80.000.

Ilustrasi kopi, rambut panjangshutterstock Ilustrasi kopi, rambut panjang

2. Tempat nyaman dengan pilihan grab and go

Saat ini, kedai kopi tidak hanya menyuguhkan kopi yang enak dan beragam melainkan juga
tempat nyaman untuk bekerja atau sekadar bersantai bersama teman.

Selain itu, untuk mendukung gaya hidup yang serba cepat dan kesibukan anak muda zaman sekarang, banyak kedai kopi yang menyediakan konsep “grab and go”.

Dengan mengusung konsep ini, kedai kopi tidak menyediakan banyak meja dan kursi.

Kafe konsep “grab and go” relatif cepat dalam menyajikan kopi, tetapi tetap memiliki tempat menunggu yang nyaman, seperti di Urban Latte.

Baca juga: 6 Kedai Kopi Legendaris di Bandung, Ada yang Berdiri Sejak 1928

Ilustrasi kafe instagramable nuansa putih. UNSPLASH/HARITH IRFAN WAHID Ilustrasi kafe instagramable nuansa putih.

3. Cashless dan banyak promo

Salah satu keunggulan dari kedai kopi kekinian adalah kemudahan yang ditawarkan seperti pembayaran metode cashless.

Inovasi ini dihadirkan untuk memenuhi kebutuhan anak muda yang ingin serba cepat dan praktis.

Selain itu, kedai kopi kekinian juga biasanya menyuguhkan berbagai promo menarik untuk memanjakan para konsumennya.

Baca juga: 3 Tips untuk Kafe dan Petani Kopi Bertahan Saat Masa Pandemi

Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X