4 Hal Wajib Ada di Kedai Kopi Kekinian, Bukan Sekadar Instagenic

KOMPAS.com - Kedai kopi sudah menjamur di Indonesia, mulai dari kedai kopi pinggir jalan sampai hits yang punya beragam spot foto instagenic.

Pasalnya, mengonsumsi kopi kini telah menjadi bagian gaya hidup masyarakat Indonesia, bukan hanya di kota besar.

Menurut riset yang dilakukan oleh Toffin dan MIX MarComm SWA, konsumsi kopi domestik tumbuh 13,9 persen per tahun pada 2019.

Terdapat 6 dari 10 responden yang menyatakan suka kopi kekinian, sedangkan 40 persen responden lebih memilih pergi ke kedai coffee-to-go.

Baca juga: Cara Membuat Es Kopi Bali Kintamani ala Kafe di Malang, Rasanya Seperti Apa?

Salah satu kedai kopi kekinian yang dapat kamu kunjungi Urban Latte. Gerainya berada di kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, Malang, dan Pekanbaru.

Menurut rilis dari PT Excelso Multirasa, Selasa (25/5/2021), terdapat setidaknya 4 faktor yang harus dimiliki oleh kedai kopi kekinian agar bisa bertahan. Selengkapnya, dapat kamu simak pada ulasan berikut.

PEXELS/BURST Ilustrasi minum kopi, manfaat minum kopi, kafein, konsumsi kopi.

1. Memiliki menu yang beragam dan menarik

Kedai kopi kekinian menyajikan berbagai varian kopi, tidak hanya kopi susu biasa melainkan
dicampur bahan lain seperti susu almond.

Selain itu, kedai kopi kekinian juga menghadirkan kopi susu yang disajikan blended dan dalam kemasan literan sehingga mudah disimpan untuk menemani kerja di rumah.

Baca juga: Kopi Kemasan Literan, Cara Kafe di Malang Bertahan di Tengah Pandemi Corona

Urban Latte, misalnya, menghadirkan minuman berbasis kopi yaitu black, latte, dan blended. Selain itu, ada juga aneka teh dan camilan dengan harga terjangkau.

Kafe tersebut menyajikan minuman ukuran 1 liter varian Bon-bon atau kopi susu gula aren,
Cloud 9 latte, Matcha Tea dan Chocolate Royale. Harganya sekitar Rp 65.000 hingga Rp
80.000.

shutterstock Ilustrasi kopi, rambut panjang

2. Tempat nyaman dengan pilihan grab and go

Saat ini, kedai kopi tidak hanya menyuguhkan kopi yang enak dan beragam melainkan juga
tempat nyaman untuk bekerja atau sekadar bersantai bersama teman.

Selain itu, untuk mendukung gaya hidup yang serba cepat dan kesibukan anak muda zaman sekarang, banyak kedai kopi yang menyediakan konsep “grab and go”.

Dengan mengusung konsep ini, kedai kopi tidak menyediakan banyak meja dan kursi.

Kafe konsep “grab and go” relatif cepat dalam menyajikan kopi, tetapi tetap memiliki tempat menunggu yang nyaman, seperti di Urban Latte.

Baca juga: 6 Kedai Kopi Legendaris di Bandung, Ada yang Berdiri Sejak 1928

UNSPLASH/HARITH IRFAN WAHID Ilustrasi kafe instagramable nuansa putih.

3. Cashless dan banyak promo

Salah satu keunggulan dari kedai kopi kekinian adalah kemudahan yang ditawarkan seperti pembayaran metode cashless.

Inovasi ini dihadirkan untuk memenuhi kebutuhan anak muda yang ingin serba cepat dan praktis.

Selain itu, kedai kopi kekinian juga biasanya menyuguhkan berbagai promo menarik untuk memanjakan para konsumennya.

Baca juga: 3 Tips untuk Kafe dan Petani Kopi Bertahan Saat Masa Pandemi