Resep Puding Ketupat Manis, Panggang Pakai Oven

KOMPAS.com - Umumnya ketupat adalah beras yang direbus dan memiliki tekstur seperti nasi.

Karena mirip seperti nasi, tidak heran bila dalam penyajiannya ketupat membutuhkan makanan lain sebagai lauk.

Sama seperti nasi yang bisa diolah jadi ragam hidangan menarik, ketupat pun begitu. Kamu bisa mengolah ketupat jadi aneka makanan, salah satunya puding manis.

Melansir dari Food Network, berikut resep puding nasi diubah menjadi puding ketupat yang bisa kamu coba di rumah.

Baca juga: Resep Puding Nasi, Camilan Manis yang Sehat untuk Jantung

Resep puding ketupat

Bahan:

• 1 buah ketupat ukuran sedang
• 473 ml susu cair
• 236 ml krim cair
• 1 sdt ekstrak vanili
• 1 sdt kulit jeruk
• ½ sdt kayu manis
• 2 sdm mentega
• 50 gr gula pasir

Baca juga: Resep Puding Nanas, Bikin Takjil Sehat Segar untuk Buka Puasa

Cara membuat puding ketupat:

1. Panaskan oven dengan suhu 350 derajat fahreinheit atau 176 derajat celcius.

2. Haluskan ketupat menggunakan food processor atau blender.

3. Campurkan susu, krim, vanili, kulit jeruk dan kayu manis dalam panci. Didihkan sambil aduk.

4. Matikan api dan tambahkan mentega serta gula. Biarkan campuran tersebut dingin selama 15 menit.

5. Tambahkan ketupat yang sudah halus ke dalam campuran susu. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Tutup dengan kertas alumunium dan panggang sekitar 75 menit.

6. Aduk setelah 45 menit. Sajikan selagi hangat.

Baca juga: Resep Puding Tahu Sutra Sederhana, Perlu 2 Langkah Saja