KOMPAS.com - Selain diceplok, kamu bisa mengkreasikan telur sebagai menu spesial saat buka puasa hari pertama nanti. Misalnya saja, olah menjadi sambal goreng telur dadar dengan cita rasa pedas manis asam.
Menu telur dadar dengan bumbu sambal goreng ini bisa kamu hidangkan dengan mudah.
Ikuti resep sambal goreng telur dadar untuk empat porsi dari buku “25 Resep Sambal Goreng Telur” (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: 5 Cara Bikin Telur Dadar Mengembang dan Berenda ala Warteg
Bahan:
Bumbu halus:
Baca juga: Resep Telur Dadar Tahu, Bikin Telur Jadi Tebal
1. Kocok telur hingga berbusa. Siapkan wajan cekung dan panaskan. Buat dadar pada wajan hingga mengembang.
2. Kalau telur dadar sudah matang, angkat dan dinginkan. Potong dadu atau sesuai selera.
3. Tumis cabai merah dan bawang merah yang sudah diulek. Masukkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk-aduk.
4. Masukkan potongan telur dadar dan aduk rata. Tambahkan irisan cabai hijau dan petai, aduk hingga layu.
5. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng. Nikmati dengan nasi putih yang hangat.
Buku “25 Resep Sambal Goreng Telur” (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.