Kompas.com - 27/03/2021, 08:07 WIB
bakwan jagung ala Chef Wito Kompas.com/Roderick Adrian Mozesbakwan jagung ala Chef Wito

KOMPAS.com - Bakwan jagung atau perkedel jagung adalah camilan goreng favorit banyak orang. Selain jadi camilan, bakwan jagung juga nikmat dijadikan lauk makanan. 

Berikut ini adalah resep bakwan jagung dari Chef Tugu Kawisari Cafe & Eatery, Wito. 

Baca juga: Resep Mendol Tahu, Gorengan yang Cocok Jadi Lauk

Ia juga mengajarkan cara masak dan tips membuat bakwan jagung renyah di Instagram @my.foodplace dalam tayangan GEDOR: Masak Beragam Camilan di @tugukawisari. 

Bakwan jagung ala Chef Wito ini juga bisa kamu nikmati di Tugu Kawisari Cafe & Eatery, Kebon Sirih, Jakarta Pusat.

Resep bakwan jagung

Bahan:

  • 1 1/4 buah jagung manis
  • 1 batang daung bawang, dipotong-potong
  • 1 sendok makan tepung terigu serba guna
  • 2 sendok makan tepung jagung
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  • 1/4 pipil jagung
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah kencur (1 ruas jari)
  • 1 butir telur ayam

Alat yang dibutuhkan: 

  • Teflon
  • Daun pisang potong persegi sekitar 5x5cm
  • Blender

Cara membuat bakwan jagung:

1. Blender seperempat pipil jagung bersama bawang putih, kencur, telur hingga halus.

2. Setelah jagung halus, tuang ke dalam mangkuk, kemudian campurkan tiga perempat pipil jagung yang masih utuh kedalam mangkuk.

Baca juga: Resep Jemblem, Gorengan Manis dari Singkong

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X