4 Cara Bersihkan Taoge dengan Cepat, Apa Akarnya Harus Dibuang?

3. Saring taoge

Taoge harus disaring kembali sebelum diolah atau disimpan. Proses penyaringan ini dapat membuat taoge benar-benar terbebas dari kulit kepalanya. 

Baca juga: Resep Tumis Taoge Tomat, Masakan Rumahan Simpel buat Pemula

Namun cara menyaringnya tidak dengan menuang taoge yang direndam ke dalam saringan. Melainkan, mengambil taoge menggunakan tangan lalu tempatkan di saringan yang sudah disiapkan. 

4. Cuci dengan air mengalir 

Untuk membersihkan sisa kulit kepalanya, taoge sebaiknya dicuci kembali menggunakan air mengalir.

Setelah dicuci, taoge siap diolah menjadi beragam hidangan. Namun apabila taoge tak langsung diolah atau ingin disimpan terlebih dulu, cukup potong akarnya saja. 

Baca juga: Resep Tumis Taoge Oncom, Santap dengan Nasi Hangat

Taoge yang ingin disimpan tidak perlu dicuci dahulu. Dilansir dari Leaf.tv, Proses pencucian justru dapat membuat taoge berlendir dan tidak awet saat disimpan.