Resep Ikan Patin Acar Kuning Santan, Sajian Spesial di Akhir Pekan

Cara membuat ikan patin acar kuning santan:

1. Campurkan chicken powder, garam, vetsin, dan air jeruk nipis. Bumbui ikan patin dengan campuran tersebut. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap tiriskan dan goreng ikan patin.

Baca juga: Resep Oseng Daun Bidara Ikan Tuna, Menu Sarapan Sehat

2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan kunyit halus, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk-aduk hingga berubah warna dan matang.

3. Kemudian tambahkan air dan sisa bumbu lainnya, didihkan. Masukkan ikan dan tuang santan, didihkan. Tunggu hingga mengental.

4. Tambahkan mentimun, wortel, nanas, dan cabai rawit, aduk sebentar. Angkat.

Buku “Menu 1 Bulan - 305 Resep Pilihan Ny. Liem” oleh Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.