Resep Donat Bakar Oreo, Cocok untuk Camilan Sore

KOMPAS.com - Punya sisa biskuit coklat dan oreo di rumah? Jangan dibuang karena bisa diolah menjadi donat bakar atau panggang untuk camilan keluarga.

Baca juga: Resep Donat Goreng Air Fryer, Matang dalam 10 Menit Saja

Resep dari donat bakar satu ini cukup sederhana. Kamu tinggal mengumpulkan bahan seperti oreo, mentega cair, cream cair, biskuit coklat, ragi, telur dan lain-lain.

Resep ini ada di buku “Donat Bakar” (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Berikut resep donat bakar oreo:

Resep donat bakar oreo

Bahan:

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• ½ sdt garam
• 1 bungkus ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 200 ml air hangat
• 1 btr telur
• 100 gram margarin tawar
• 2500 ml air
• 1 sdt gula pasir

Topping:

• 200 gram dark cooking chocolate, iris-iris
• 100 gram krim cair
• 100 gram biskuit cokelat, buang isi bagian tengahnya, remahkan

Cara membuat:

1. Untuk topping: jerang krim cair di atas api kecil, masak jangan sampai mendidih, masukkan potongan cokelat, aduk-aduk sampai cokelat leleh. Sisihkan.

Baca juga: Resep Donat Kentang Tanpa Ragi, Isi Vla Durian

2.Aduk tepung terigu, garam, ragi instan, gula pasir, telur, dan air, lalu uleni sampai elastis, campur dengan margarin, adonin lagi. Diamkan adonan selama I jam.

3.Kempiskan adonan, timbang masing-masing 50 gram. Lalu bulatkan dan lubangi tengahnya. Istirahatkan 10-20 menit.

4.Didihkan bahan perebus hingga gula larut, masukkan adonan, rebus selama 30 detik. Angkat, lalu tiriskan.

5.Panaskan oven dan panggang hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan dinginkan. Celupkan bagian atas donat ke dalam topping. Angkat, taburi dengan biskuit cokelat, sisihkan. Lakukan sampai donat habis. Sajikan untuk 6 porsi.

Buku “Donat Bakar” (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.