Kompas.com - 07/01/2021, 07:12 WIB
Ilustrasi sarden goreng kremes. Dok. Sajian SedapIlustrasi sarden goreng kremes.

KOMPAS.com - Sarden kaleng adalah makanan praktis yang mudah diolah menjadi berbagai kreasi makanan.

Jika bosan makan sarden dan bumbu kalengan, coba buat sarden goreng kremes dari Sajian Sedap.

Kamu perlu bumbu tambahan agar rasa sarden tambah enak. Sajian ini cocok untuk sarapan atau makan siang.

Baca juga: Resep Ikan Bakar Madu, Pakai Gurame atau Bawal

Resep sarden goreng kremes

Bahan:

  • 250 gram sarden utuh
  • 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Kremesan:

  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 60 gram tepung beras
  • 20 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan saus:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 3 butir bawang merah, dicincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 150 ml kuah sarden
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat sarden goreng kremes:

1. Bikin sausnya terlebih dahulu. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum. Tambahkan saus tomat dan saus sambal.

Aduk rata. Tuang air sarden dan air. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga kental.

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki ala Restoran, Bumbunya Sederhana

2. Kremesan, aduk rata santan, tepung beras, tepung sagu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Celup sarden satu per satu ke dalam adonan.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Goreng sisa kremesan. Sajikan di atas sarden goreng dan sausnya.

Baca juga: Resep Udang Goreng Oatmeal, Lebih Renyah dan Gurih

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.