Resep Donat Kukus Meses Cokelat, Jajan Praktis buat Jualan

KOMPAS.com - Ngeteh atau ngopi pada sore hari paling nikmat didampingi dessert seperti donat. Kamu yang menghindari gorengan bisa membuat donat kukus meses cokelat.

Bahan-bahannya sama seperti membuat donat goreng. Namun, durasi memasaknya terbilang singkat yaitu sekitar 15 menit.

Baca juga: Resep Donat Goreng Air Fryer, Matang dalam 10 Menit Saja

Selain buat camilan sendiri di rumah, donat kukus meses cokelat dapat kamu jual secara online.

Cara membuat donat kukus dibagikan melalui buku “Seri Makanan Trendi untuk Usaha Boga - 25 Kreasi Fancy Donat Kukus” (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Berikut resepnya:

Resep donat kukus meses cokelat

Bahan:

• 2 butir kuning telur
• 250 gram putih telur
• 1 sdt SP/TBM
• 4 sdt garam
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm santan kental hangat (siap pakai)
• 175 gram tepung terigu protein rendah
• 4 sdt baking powder
• 75 gram margarin, lelehkan

Baca juga: Cara Membuat Santan Kental, Bekal Bikin Nasi Kuning yang Gurih

Hiasan:

• 400 gram meses cokelat
• Permen cokelat warna-warni
• 25 gram cokelat masak pekat, lelehkan
• 100 gram margarin

dok. Kalis Donuts Macam-macam donat di Kalis Donuts

Cara membuat donat kukus meses cokelat

1.Kocok telur, SP/TBM, garam, dan gula pasir sampai putih dan kental. Tambahkan santan, kocok perlahan.

2. Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, kocok dengan kecepatan sedang.

3. Tuang margarin, aduk perlahan dan tercampur rata. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin.

4. Kukus selama lebih kurang 15 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan.

5. Hiasan: oles permukaan donat kukus dengan margarin, taburi meses cokelat. Olesi cokelat masak pada bagian bawah permen.

Letakkan dua buah permen cokelat di atas donat sehingga menyerupai mata. Donat kukus meses cokelat siap disajikan.

Buku “Seri Makanan Trendi untuk Usaha Boga - 25 Kreasi Fancy Donat Kukus” (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.