Kompas.com - 09/12/2020, 15:16 WIB
Ilustrasi teflon. Dok. Unsplash/Pavel SubbotinIlustrasi teflon.

KOMPAS.com – Panci atau wajan berbahan teflon jadi andalan banyak orang untuk memasak. Teflon adalah zat anti lengket yang juga menjadi nama dagang alat masak. 

Seiring waktu teflon dipakai, akan membuat lapisannya menipis dan kondisinya tak sebagus awal membeli. 

Baca juga: Apa itu Teflon? Alat Masak yang Sebenarnya Nama Bahan Kimia

Ada ciri-ciri teflon layak diganti agar proses memasak dapat maksimal, seperti berikut: 

1. Panci melengkung

Melansir Reader’s Digest teflon antilengket disarankan untuk diganti maksmimal lima tahun sekali. Tanda pertama dari panci teflon sudah harus diganti adalah panci melengkung. Panci yang melengkung tidak berbahaya untuk makanan.

Namun, saat panci melengkung, permukaan memasak tidak akan rata dan makanan tidak akan matang secara merata. 

2. Perubahan warna gelap

Perubahan warna teflon menjadi gelap disebabkan oleh bahan makanan yang menumpuk seiring digunakan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Resep Martabak Telur Teflon, Camilan Malam yang Lezat

Bisa pula teflon berubah warna menjadi terang yang menandakan lapisan anti lengket sudah rusak. Pada saat itu, saatnya membeli baru.

3. Terlihat goresan yang signifikan hingga lapisan terkelupas

Ilustrasi memanggang menggunakan wajan teflon.UNSPLASH/LOUIS HANSEL Ilustrasi memanggang menggunakan wajan teflon.

Jika terlihat goresan yang jelas, itu berarti permukaan teflon antilengket telah rusak dan bahan kimia tersebut dapat terkelupas ke dalam makanan. 

4. Pegangan yang longgar, rusak, atau meleleh

Dari Global News, pegangan yang longgar, rusak atau meleleh menandakan panci teflon sudah harus diganti. Hal ini demi untuk keamanan saat memasak.

Baca juga: Cara Masak Ayam Pakai Teflon Biar Matang, Belajar dari Peserta MasterChef Indonesia

Pegangan pada panci mempunyai fungsi agar saat memasak kita bisa memegang wajan atau panci sehingga tidak terjatuh dari kompor. Jika pegangannya rusak maka berisiko panci atau wajan terjatuh.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.