Kompas.com - 09/12/2020, 13:07 WIB
Panci dan Penggorengan teflon, alat masak berbahaya ShutterstockPanci dan Penggorengan teflon, alat masak berbahaya

KOMPAS.com – Teflon umum dikenal sebagai sebutan untuk wajan atau panci anti lengket untuk kegiatan masak sehari-hari.

Bisa dipakai untuk menceplok telur, membuat pancake, dan yang paling sering untuk alat memasak kulit risol.

Namun, sebutan teflon sendiri sebenarnya merujuk kepada nama bahan kimia yang dipakai sebagai bahan baku untuk alat masak wajan atau panci yang digunakan itu.

Baca juga: Apa Itu Cast Iron? Besi yang Bikin Alat Masak Lebih Mahal

Apa itu teflon?

Melansir The Kitchn, teflon adalah nama dagang dari pelapis kimia yaitu polytetrafluoroethylene, yang disingkat PTFE.

Bahan ini pertama kali dibuat pada tahun 1930-an untuk membuat permukaan antilengket non-reaktif. Bahan teflon dikenal karena penggunaannya dalam peralatan masak.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Namun, bahan ini juga dapat digunakan untuk melapisi bahan lain seperti kabel atau kain agar tahan air.

Baca juga: 15 Peralatan Dapur Penting, Berguna untuk Pemula Masak atau Pengantin Baru

Teflon adalah bahan kimia sintetis yang terdiri dari atom karbon dan fosfor.

Melansir Healthline, sifat lapisan yang antilengket membuat peralatan masak berlapis teflon nyaman digunakan dan mudah dibersihkan.

Penggunaan minyak bisa dikurangi dengan memasak pakai wajan berlapis teflon sehingga memasak dianggap lebih sehat.

Amankah teflon untuk memasak?

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.