Cara Simpan Cream Cheese Setelah Kemasan Dibuka

KOMPAS.com – Cream cheese termasuk bahan makanan yang awet saat belum dibuka dari kemasan.

Melansir The Spruce Eats, cream cheese yang belum dibuka dapat disimpan sebulan lebih lama dari tanggal batas akhir penggunaan yang tertera di kemasan. Syaratnya, harus disimpan di kulkas. 

Namun, umur simpan cream cheese yang kemasannya sudah dibuka sangat bergantung pada cara penyimpanan. 

Yuk, simak cara simpan cream chesse yang benar agar awet, tidak berjamur, dan berbau. 

Baca juga: Resep Matcha Cream Cheese Jepang, Bisa Dibuat Pakai Microwave

1.Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup

Setelah membuka kemasan cream cheese, masukkan cream cheese sisa ke dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup, seperti dikutip dari Epicurious.

2. Bekukan

SHUTTERSTOCK/DIAN MAYASARI Ilustrasi cream cheese garlic bread ala Korea.

Cream cheese juga bisa dibekukan tetapi teksturnya nanti akan berubah dari aslinya. Cream cheese akan menjadi lebih rapuh dan kurang lembut setelah dicairkan.

Cream cheese yang beku juga tidak cocok sebagai olesan. Namun, lebih cocok untuk hidangan yang dipanggang atau dimasak.

Baca juga: Cara Bikin Cream Cheese Sendiri, Cukup Pakai 4 Bahan

Cara membekukan cream cheese, bisa dengan menambahkan pembungkus ekstra seperti kantong plastik ke kemasan cream cheese. Lalu simpan di dalam freezer.

Cream cheese beku akan tahan tanpa batas waktu tertentu, tetapi untuk kualitas yang baik sebaiknya digunakan dalam kurun waktu dua bulan.

Saat akan digunakan, keluarkan cream cheese beku dari freezer, pindahkan ke chiller dan biarkan mencair. Kemudian gunakan seperti biasa untuk memasak atau memanggang.

Baca juga: Resep Roti Sobek Cream Cheese yang Fluffy