5 Macam Cara Potong Kentang, Dadu sampai Spiral

4. Dadu

Menurut Whats For Dinner, jenis potongan dadu pada kentang yang seragam bisa didapatkan dengan cara mengiris sedikit kentang secara memanjang agar kentang dapat diletakan rata pada talenan.

Kemudian iris kentang menjadi potongan-potongan seragam. Iris tipis-tipis untuk dadu yang lebih kecil dan lebih tebal jika ingin dadu yang lebih tebal.

Baca juga: Resep Tumis Kentang dan Kornet, Masak Simpel buat Sarapan

Potong setiap irisan tersebut menjadi bentuk stik memanjang. Cara lebih cepat bisa dilakukan dengan menumpuk setiap irisan bulat lalu potong memanjang.

Setelah dipotong memanjang seperti stik, potong-potong menjadi bentuk kubus atau dadu. Lalu masukkan kentang ke dalam air agar tidak berubah warna menjadi coklat.

5. Keripik (bulat-bulat)

Potongan kentang bulat-bulat tipis paling enak dimasak untuk hidangan keripik.

Kentang yang dipotong tipis ini bisa memberi tekstur renyah setelah digoreng, karena panas minyak bisa mematangkan kentang dengan cepat dan mengeringkannya.

Baca juga: Keripik Kentang Rasa Kimchi dan Spicy Carbonara, Bagaimana Rasanya?

Supaya bisa mendapatkan potongan kentang yang tipis, pisau yang digunakan haruslah tajam sehingga mudah untuk mengiris kentang.

Sekarang, dengan berkembangnya teknologi memotong kentang berukuran bulat-bulat tipis sudah bisa didapatkan dengan menggunakan mesin slicer.