7 Cara Hilangkan Bau Amis Ikan Sehabis Masak di Dapur

KOMPAS.com – Aroma ikan bakar, ikan goreng, dan aneka masakan ikan lainnya sangat menggugah selera selama ikan sedang di masak.

Namun setelahnya masakan ikan justru meninggalkan bau yang cenderung amis di dapur dalam jangka waktu yang cukup lama.

Ada beberapa cara untuk menghilangkan bau amis ikan setelah masak, seperti yang dilansir dari Good Housekeeping dan Dengarden berikut ini:

Baca juga: Cara Hilangkan Bau Amis Ikan dari Tangan dan Talenan, Ikuti Langkah Ini

1. Hilangkan bau amis dengan cuka

Saat menggoreng ikan, taruh semangkuk kecil cuka putih di sebelah kompor. Cuka ini dapat menyerap bau dan membuat ruangan berbau bersih dan segar.

Kamu juga tidak perlu khawatir aroma cuka menyebar berlebihan, karena aromanya akan memudar saat mengering.

2. Masak di luar ruangan

Cara untuk mencegah bau ikan menyebar di dapur setelah masak adalah olah saja ikan di luar ruangan.

Aroma ikan tidak akan terperangkap di dapur. Kamu bisa membuat panggangan ikan di halaman sembari menikmati waktu santai bersama keluarga.

3. Tutupi wajan

Cara lain untuk menghilangkan bau ikan di dapur adalah tutup wajan atau panci tempat ikan sedang dimasak.

Baca juga: Cara Minimalisasir Bau Amis dari Limbah Ikan di Tempat Sampah

Selain aroma ikan tidak dapat menyebar, menutup panci atau wajan berisi ikan yang dimasak bisa menjaga kelembapan daging ikan sehingga hasil masakannya lembut dan empuk.

Jika ikan diolah dengan cara dipanggang di atas teflon, bungkus ikan dengan aluminium voil atau daun pisang.

4. Buka semua jendela

SHUTTERSTOCK SAM THOMAS A Ilustrasi ikan goreng disajikan di atas piring pada meja kayu.

Aroma ikan yang sedang dimasak memang sangat nikmat. Namun setelah beberapa jam bau ikan akan tetap tinggal di dapur dan aromanya sudah tidak sedap lagi.

Oleh karena itu, kamu bisa buka jendela selama memasak ikan agar bau ikan tidak terperangkap di dapur. Jendela yang tebuka akan mempermudah sirkulasi udara di ruangan.

Selain itu tetap buka jendela beberapa saat setelah memasak ikan supaya bau ikan bisa keluar seluruhnya.

Baca juga: 4 Cara Bersihkan Ikan Segar, dari Sisik sampai Insang

5. Nyalakan kipas sebelum, selama, dan setelah memasak

Menyalakan kipas ruangan bisa membantu sirkulasi udara lebih cepat dan menyeluruh. Sama seperti membuka jendela, semakin cepat kipas dinyalakan akan semakin efektif.

6. Bersihkan permukaan dapur dengan jus lemon atau cuka

Segera setelah selesai memasak ikan, bersihkan area kerja seperti meja dapur dengan jus lemon atau cuka.

Cairan tersebut bisa untuk mengurangi lebih banyak jejak bau ikan yang tertinggal di dapur.

Selain itu jus lemon atau cuka juga bisa direbus dengan air beberapa lama di dapur. Aroma rebusan akan menghilangkan aroma ikan di dapur.

Baca juga: Tips Masak Ikan Salmon Agar Tak Hancur dan Lengket

7. Nyalakan lilin beraroma

KOMPAS.com/SRI NOVIYANTI Lilin aromatherapy, salah stau produk kreatif dari peserta Program Keluarga Harapan di Kabupaten Malang.

Lilin beraroma selain bisa membuat rileks juga sangat bagus dalam menutupi bau amis. Kamu bebas pilih aroma lilin yang disuka, lavender, kopi, lemon dan sebagainya. Kemudian nyalakan lilin sebelum memasak sampai setelah memasak ikan.

8. Rebus rempah beraroma

Metode ini bisa kamu lakukan setelah selesai memasak ikan. Didihkan air berisi rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau rosemary. Biarkan aroma rebusan menyebar di ruangan.

Baca juga: Cara Membuat Fillet Ikan Segar, Perlu 2 Langkah Saja