Kompas.com - 12/08/2020, 13:13 WIB
Ilustrasi segelas wedang uwuh panas, minuman herbal terbuat dari berbagai dedaunan kering. SHUTTERSTOCK/DANIEL DOPIlustrasi segelas wedang uwuh panas, minuman herbal terbuat dari berbagai dedaunan kering.

KOMPAS.com – Jahe merupakan rempah untuk bumbu masakan ataupun diolah jadi minuman. Minum jahe hangat paling enak saat cuaca dingin, karena rempah ini bisa menghangatkan.

Orang Indonesia menyukai wedang jahe karena minuman ini punya aroma khas dan rasa hangat yang terasa saat melewati tenggorokan.

Baca juga: Cara Tanam Jahe di Pot, Abis Panen Langsung Bikin Jamu

Minum wedang jahe dipercaya dapat membantu mengobati beberapa penyakit, seperti masuk angin, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan imunitas tubuh.

Coba seduh jahe dengan rempah atau bahan lainnya. Ikuti resep yang dilansir dari Kompas.com berikut.

1. Wedang jahe secang susu

Bahan:

  • 1.250 ml air
  • 15 gram secang
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun pandan
  • 300 gram jahe bakar yang dikupas dan memarkan
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • 100 gram susu kental manis putih

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Isi dengan air, secang, serai, daun pandan, dan jahe. Rebus dengan api kecil sampai harum. Kemudian angkat dan saring.

2. Masukkan gula pasir dan garam ke dalam air rebusan rempah. Lalu masak kembali sampai gula larut.

3. Terakhir tambahkan susu kental manis. Aduk rata. Minuman siap disajikan.

2. Wedang madu jahe

Bahan:

  • 150 gram jahe yang diparut
  • 1.500 ml air
  • 120 gram gula merah sisir
  • 25 gram gula pasir
  • 5 lembar daun pandan ikat
  • ¼ sendok teh garam
  • 5 sentimeter kayumanis
  • 5 butir cengkeh, dimemarkan
  • 14 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Bungkus jahe dengan kain tule. Kemudian rebus dengan air, gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, kayumanis, dan cengkeh sampai mendidih dan jahe terasa.

2. Saring air rebusan. Lalu sajikan selagi panas dengan tambahan dua sendok makan madu pada setiap gelas minuman.

3. Ginger drink

Bahan:

  • 4 sentimeter jahe cincang
  • 1 buah mentimun jepang, potong-potong dan iris tipis
  • 1 buah jeruk lemon yang diiris
  • 5 batang daun mint
  • 1.500 mililiter air

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Isi dengan air dan jahe. Lalu rebus sampai air mendidih. Matikan api dan biarkan air dingin.

2. Sajikan minuman dengan tambahan mentimun, jeruk lemon, dan daun mint. Ginger drink siap diminum.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X