Peringati Hari Anak Nasional dengan Sajikan Camilan Manis, Ini Resep Martabak Mini

KOMPAS.com - Dalam rangka memperingati Hari Anak Nasional, kamu bisa sajikan camilan manis yang nikmat untuk buah hati.

Baca juga: 7 Tips Masak di Rumah saat Bersama Anak, Atur Jadwal sampai Bikin Menu Mingguan

Salah satu camilan manis adalah martabak manis mini yang bisa kamu variasikan dengan aneka topping favorit si kecil.

Dalam buku "Resep Favorit Anak ala Resto SNACK" (2013) oleh Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama menyampaikan resep membuat matrabak manis mini yang cocok untuk snack anak.

Sajian ini bisa menjadi camilan untuk anak sekaligus ide untuk berjualan, siapa tau bisa mendatangkan laba di tengah masa pandemi. Berikut resep martabak manis mini:

Resep Martabak Manis Mini

Bahan martabak manis mini:

• 1 sdt ragi instan
• 375 ml santan, hangatkan sebentar
• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1/4 sdt soda kue

Taburan :

• 50 gram kacang tanah, sangrai, kupas, dan cincang
• 50 gram biji wijen, sangrai
• 15 gram gula pasir
• 50 gram meises
• 50 ml susu kental manis

Cara membuat martabak manis mini :

1. Langkah pertama, masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, lalu sisihkan.

2. Kemudian campur tepung terigu dan gula, buat lubang di tengahnya. Masukkan telur, aduk hingga rata.

Baca juga: Hias Kue Bareng Anak Jadi Makin Seru dengan Cara Ini...

3. Masukkan santan sambil diaduk rata dan gulanya larut. Tambahkan soda kue, aduk kembali, biarkan sekitar 15 menit di tempat hangat.

4. Panaskan wajan antilengket 15 cm olesi margarin. Kemudian tuangkan adonan, tunggu sampai naik. Sebelum permukaan mengering sempurna tamburkan kacang tanah, wijen, gula pasir, meises, dan susu kental manis.

5. Kemudian lipat menjadi dua lalu angkat dan sajikan.

Buku "Resep Favorit Anak ala Resto SNACK" (2013) oleh Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.