Alpukat Hampir Busuk Enak Dibikin Puding Cokelat, Ikuti Resep Berikut

Kompas.com - 24/06/2020, 10:37 WIB
Ilustrasi puding cokelat terbuat dari alpukat hampir busuk. SHUTTERSTOCK/BRENT HOFACKERIlustrasi puding cokelat terbuat dari alpukat hampir busuk.

KOMPAS.com - Tak jarang kita lupa menyimpan buah di kulkas terlalu lama. Ketika ingat, buah tersebut sudah hampir busuk. Seperti pada alpukat.

Baca juga: Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang

Kalau punya alpukat hampir busuk dalam artian masih layak konsumsi, jangan dibuang. Ubah saja jadi puding cokelat.

Namun sebelumnya, pastikan alpukat tersebut tidak busuk. Perhatikan ada jamur atau tidak. Melansir Healthline, kalau bau tengik atau asam, berarti alpukat sudah busuk dan harus dibuang.

Cara membuat puding cokelat berbahan alpukat kematangan ini cukup mudah, seperti dilansir dari The Kitchn.

Resep puding cokelat alpukat

Bahan utama

  • 4 alpukat kematangan (berat total sekitar 1 kg)
  • 1/4 cup susu cokelat atau vanila, suhu ruang
  • 3-5 sdm bubuk kokoa tanpa pemanis
  • 2 sdm ekstrak vanili atau pasta vanil
  • 1/4 sdt garam halu
  • 50-85 gram dark chocolate (kandungan cokelat 70 persen atau lebih
  • 1/4 cup madu atau madu kurma

Bahan tambahan (tidak pakai pun bisa)

  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt kapulaga bubuk
  • 1/8 sdt bubuk lada
  • 2 sdm santan kental
  • 1/2 sdt ekstrak almond
  • 1-3 sdm santan kental atau mentega cokelat (untuk mengentalkan puding)
  • 1/2 pisang kematangan (untuk mengentalkan puding)

Ilustrasi alpukat kematangan. SHUTTERSTOCK/S_SURASAK Ilustrasi alpukat kematangan.

Cara membuat puding cokelat alpukat

1. Siapkan alpukat: ambil buah alpukat, masukkan ke dalam blender atau food processor. Pastikan buang buah berwarna hitam, karena bisa bikin puding terasa pahit.

2. Tambahkan susu, bubuk kokoa, vanili, dan garam dalam blender. Nyalakan blender, campur selama 30-45 detik sampai alpukat halus. Sisihkan.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X