KOMPAS.com - Sarapan menjadi salah satu langkah sebelum memulai aktivitas. Tak perlu menu rumit, kamu bisa bikin makanan sederhana tetapi tetap memberikan energi.
Baca juga: Kerja dari Kantor Dianjurkan Bawa Bekal? Ini 5 Resep Bekal dengan Nasi
Coba membuat kroket nasi dengan memanfaatkan bahan yang ada di dapur, seperti nasi dan atau lauk sisa. Cara membuatnya pun tergolong cepat, jadi tidak menghabiskan waktumu.
Kalau punya sayur semalam pun dapat dijadikan bahan tambahan kroket nasi, misalnya rawon. Cukup manfaatkan daging pada rawon tersebut, tanpa kuah rawon.
Namun, kali ini kita bikin dulu kroket nasi sederhana dengan tambahan tempe oleh Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto.
Bahan
Cara membuat kroket nasi
1. Ulek bawang putih, cabai rawit, kencur, dan daun jeruk.
2. Ulek kasar tempe, tambahkan bumbu halus. Beri garam secukupnya.
3. Campurkan nasi dengan tempe atau jadikan sambal tempe sebagai isian dalam nasi. Pilih sesuai selera.
4. Bentuk nasi kroket sesuai keinginan, misalnya bulat, segitiga, dan atau lonjong. Lumuri kroket dengan telur kocok dan tepung panir.
5. Goreng kroket nasi dengan api besar sampai setengah matang. Turunkan api jadi sedang, goreng sampai berwarna coklat keemasan.
Setelah matang, kroket nasi pun siap dihidangkan untuk sarapan. Dapat disandingkan dengan saus tomat maupun saus sambal.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.