Resep Ikan Bandeng Bumbu Kemangi, Lauk Praktis untuk Sahur

KOMPAS.com -  Selain digoreng, ikan bandeng juga sedap diolah menjadi lauk berkuah. Menu ini bisa jadi ide santapan sahur untuk keluarga di rumah.

Masaklah ikan bandeng bersama beberapa bumbu, seperti bawang putih, bawang merah, dan kunyit.

Kemudian tambahkan kemangi pada tahap akhir untuk memberikan rasa segar pada olahan bandeng.

Resep bandeng bumbu kemangi

Seporsi ikan bandeng nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih hangat. Resep ikan bandeng lebih lengkap bisa dilihat dalam buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga: Ikan" karya Rih Lasmiatik (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama:

2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat, kemudian masak sembari diaduk hingga rata.

3. Tuang air ke dalam tumisan bumbu, lalu masak hingga kuah mendidih. Setelah itu masukkan ikan dan masak menggunakan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut.

4. Masukkan kemangi dan koreksi rasa, aduk sebentar lalu matikan api kompor dan sajikan.

• Resep Rendang Ayam 5 Porsi, Lauk Sahur Keluarga Praktis
• Resep Oseng Jamur Tiram, Praktis untuk Lauk Sahur

Buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga: Ikan" karya Rih Lasmiatik (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.