Resep Ayam Bakar Saus Peri-peri, Makin Nikmat Disantap dengan Nasi

KOMPAS.com – Jika bosan menyantap ayam bakar dengan bumbu itu-itu saja, cobalah buat ayam bakar saus peri-peri atau saus rempah bedas. 

Hidangan ini cocok untuk disantap saat makan siang, dengan nasi hangat dan lalapan. 

Saat membuat resep ini, ayam harus direndam di bumbu rendaman terlebih dulu dari dua jam hingga seharian. Bahan-bahan lainnya yang diperlukan, antara lain cabai merah, cabai rawit, bawang putih, air perasan jeruk lemon, cuka, dan garam.

Dikutip dari buku “40 Resep Masakan Ayam Mancanegara” oleh Virmalakirti Rusdianti (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep ayam bakar saus peri-peri: