Resep Molen Pisang untuk Isi Snack Box, Bikin Kulitnya Mudah

KOMPAS.com - Molen pisang bisa dijadikan ide jajanan murah dan mudah dibuat. Makanan ini juga cocok dibuat menjadi isi snack box.

Pisang dipotong dengan ketebalan merata, sementara bahan untuk membuat kulitnya diuleni terpisah.

Simak resep molen pisang dari buku "101 Resep Jajan Pasar Tradisional Yang Istimewa" (2017) oleh Winkanda Satria Putra terbitan Andi Publisher berikut ini.

• 3 Tahap Bikin Sale Pisang, Jemur Selama 5 Hari
• Resep Barongko, Kue Tradisional Berbahan Pisang dari Bugis 
• Resep Pukis Empuk dan Berserat, Istimewa Topping Pisang & Keju

Resep molen pisang

Bahan:

• 6 buah pisang raja atau pisang tanduk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan kulit:

• 350 gr terigu
• 50 gr gula halus
• Setengah sdt vanili
• 1/4 sdt garam
• 125 gr margarin
• 75 ml air

Cara membuat molen pisang

1. Belah pisang, potong melintang sesuai dengan selera.

2. Buat kulit dengan mencampur semua bahan kering menjadi satu. Tambahkan margarin, aduk menjadi butiran kecil dan tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga kalis.

3. Gilas adonan hingga tipis atau setebal dua milimeter dan berbentuk pita panjang.

4. Lilitkan adonan di setiap potongan pisang hingga tertutup.

5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan.

• Resep Banana Roll Kukus, Bolu Pisang Seperti Oleh-oleh Bandung 
• 3 Cara Simpan Pisang Matang agar Tidak Busuk, Kupas Dulu Kulitnya
• 6 Cara Cegah Pisang Cepat Busuk, Jangan Taruh di Suhu Ruang

Buku "101 Resep Jajan Pasar Tradisional Yang Istimewa" (2017) oleh Winkanda Satria Putra terbitan Andi Publisher tersedia online di Gramedia.com.