Resep Brownies Kukus Lapis Keju Cokelat, Lembut dan Empuk 

KOMPAS.com - Brownies kukus punya tekstur yang lebih empuk ketimbang brownies panggang. Tak heran, brownies kukus juga punya banyak penggemar. 

Beberapa oleh-oleh daerah seperti Bogor dan Bandung juga fokus menjual brownies kukus. Kamu bisa menjadikan ini sebagai peluang usaha. 

Simak resep brownies kukus lapis keju dan cokelat dari Sajian Sedap, cocok jadi ide jualan makanan. 

• Resep Banana Roll Kukus, Bolu Pisang Seperti Oleh-oleh Bandung 
• Resep Ketan Srikaya Gula Merah, Kue Tradisional Kukus yang Legit

Resep brownies kukus lapis keju dan cokelat

Bahan I: 

• 3 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram margarin, lelehkan
• 25 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 1 sendok makan susu cair
• 1/4 sendok teh esens vanili

Bahan II:

• 3 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram margarin, lelehkan
• 25 gram cokelat masak pekat
• 1 sendok makan air kopi (dari 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas)

Bahan lapisan:

Cara membuat brownies kukus lapis keju dan cokelat: 

1. Olah bahan pertama, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh, cokelat masak leleh, susu cair, dan esens vanili sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles sisinya. Kukus 10 menit dengan api sedang. Lapis dengan keju.

4. Olah bahan kedua, buat dengan cara yang sama dengan bahan pertama. Tuang di atas keju. Kukus lagi 15 menit sampai matang.