Resep Gadon Sapi untuk MPASI, Masakan Khas Jawa Tengah Dikukus

KOMPAS.com - Gadon sapi merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang terbuat dari daging giling dicampur dengan bumbu kemudian dikukus halus. 

Kamu bisa menghidangkan gadon sebagai menu MPASI si buah hati. Dalam buku resep "500 Resep dari Sang Ahli: Kitab Makanan Bayi Balita" (2021) oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama, ada cara membuat gadon sapi MPASI.

Bahan yang perlu kamu siapkan sebelumnya, di antaranya ada daging, telur, dan santan. Jangan lupa untuk menyiapkan juga daun pisang sebagai pembungkusnya.

Kalau kamu tidak memiliki daun pisang, gunakan cetakan kue atau papercup.

• Resep Gadon Sapi Santan Tanpa Daun Pisang ala Chef Ragil
• Resep Bubur Beras Merah Bayam untuk MPASI Bayi 8 Bulan
• Resep MPASI 6 Bulan Pertama Homemade, Bubur Labu Kuning

Resep gadon sapi MPASI

Bahan

• 80 gram daging giling
• 1 butir telur ayam
• 50 ml santan
• 2 buah takir dari daun pisang

Bumbu halus

• 2 butir kemiri
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt irisan bawang merah
• Ketumbar secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 iris kecil kencur
• 1 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir

Cara membuatgadon sapi MPASI

1. Campurkan daging giling dengan telur dan santan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
2. Ambil takir daun pisang, tuang adonan daging kemudian kukus hingga matang.
3. Hidangkan dengan nasi dan sayuran.

Buku resep "500 Resep dari Sang Ahli: Kitab Makanan Bayi Balita" (2021) oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.